茶文化

味道鲜香适口,营养下饭,假期在家待客也适合

作者:YWYF    发布时间:2020-09-30 06:02     浏览次数 :

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红烧鸡。天气凉了有时候想偷懒的时候就喜欢整一道孩子喜欢的菜就打发了。一般中午也就我跟孩子两小我私家在家两菜一汤或者一菜一汤都是可以的。红烧鸡我也只会烧半只我自己就不太喜欢吃鸡小朋侪一小我私家吃半只足够了。

味道鲜香适口营养下饭假期在家待客也适合的家常菜!

可乐鸡翅。鸡翅买回来之后洗净再用刀在两面都划上两刀不用沥干水分直接加少许盐料酒生姜片腌制入味。热锅凉油下鸡翅逐步的煎至鸡翅两面金黄这一步可以用中小火不急逐步的煎让鸡肉入味也让鸡肉出油更香。鸡翅煎至金黄色之后一次性倒入没过鸡翅的可乐。再倒一点儿生抽这个是可乐的量是凭据自己选的鸡翅几多来的啥喜甜的可以多放一些不外建议少放一些为好。我倒是以为可乐只是为了提个味不需要太多。反而我更多时候喜欢用啤酒来烧的。烧至锅里泛起粘稠状态。就可以准备装盘了一般不建议再加盐了可乐鸡翅其实就是偏甜口的所以一般孩子都是比力喜欢的。

红烧虾。有时候也会买一些小朋侪最喜欢吃的食材好比虾最近的虾价钱也不是太高25左右会买个一斤左右回来清洗洁净说到清洗横竖一烧虾我就以为自己半条虾没有的样子剪虾须抽泥肠再挤头脏一套忙下来我的老腰是真的受不了。或许这也是我家小朋侪出去吃虾都很少动手的原因吧因为她看到外面的虾是真的清理不洁净许多时候端上来上面黑黑的泥肠还挂在上面这样小朋侪再怎么喜欢吃虾也不会碰的。

鱼块暖锅。草鱼块买回来之后清洗洁净特别是鱼内壁的黑膜一定要撒洁净。加花椒大蒜生姜料酒糖盐腌制一个小时中间记得翻面。准备一些平时家里喜欢吃的素菜我选了千张金针菇另有一些菠菜。这些没有什么特此外要求跟平常吃暖锅一样选择自己喜欢的就行!热锅凉油下鱼块逐步的煎至两面金黄。这一块不要省纵然只是单纯的烧个鱼块暖锅煎鱼入味这一步绝对是鱼肉好吃的关键所在呢。别以为已经腌制好了无所谓煎不煎了这样你就想错了!鱼块煎好之后倒入足量的水我妈常说的一句话就是:千滚豆腐万滚鱼。意思就是需要多烧频频这样煮出来的鱼鲜香入味好吃!煮至鱼块内里的汤汁渐白之后就可以下自己喜欢吃的素菜了这个时候可以关火了素菜一般都比力易熟可以用锅里的余温逐步的烫熟这些素菜是完全没问题的。

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