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南宁四口之家晚餐 4菜1汤 送到朋友圈炸锅 网友

作者:admin    发布时间:2020-10-13 04:39     浏览次数 :

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最近几天,天气开始变冷,今天下了一场小雨。不冷不热的天气让人感觉很舒服。放长假回来的最后几天,单位天天加班,我每天都很疲惫。还好这几天婆婆在,帮忙接孩子。下班回家的时候,婆婆已经给我们准备好饭了。这真是一个古老的家庭,如果有宝藏的话。婆婆做的菜都是家常菜,但是吃起来特别开胃。我在朋友圈分享,朋友都在炸锅里炸。大家都留言让我在家洗碗,都羡慕我有个好婆婆!

【虾仁油菠菜】

菠菜1公斤,虾头量,盐量,酱油1茶匙,蒜末量,料酒1茶匙

1.买菠菜,用水清洗两次,然后浸泡大约15分钟。

2.取出沥干的水,转身用刀切成5厘米左右的长度。将适量的油倒入火锅,加入虾头,翻炒黄油。

3.将蒜末倒入锅中,使其变香,倒入菠菜,用大火翻炒,加入料酒,继续翻炒。

4.菠菜软化后,加入酱油和盐调味,然后出锅食用。

[丝瓜虾]

丝瓜1个,虾50克,酱油10克,胡椒粉2克,盐1克,姜蒜末适量

1.将丝瓜去皮,切成铁架块。将鲜虾去壳,取出虾线备用。

2.在热锅里,倒入适量的食用油,翻炒蒜末和姜片,然后倒入虾,快速翻炒。

3.倒入丝瓜块,搅拌均匀。加入胡椒和酱油,搅拌均匀。

4.将丝瓜炒软,再加盐调味。

【青豆炒牛柳】

牛柳100克,青豆300克,酱油10克,盐1克,玉米淀粉5克,花生油适量,生姜2片

1.先将青豆洗净,然后用淡盐水浸泡15分钟。青豆洗净后,用刀切成丝。

2.将牛柳切成小块,加入玉米淀粉和一勺花生油,捞起腌制10分钟。

3.火锅放油,加入姜片,炒牛柳20秒。

4.将酱油倒入锅中,搅拌均匀。再拿一个锅。往热锅里加油。将青豆倒入锅中,翻炒至鲜绿色。

5.将牛柳和汁一起倒入锅中,翻转均匀,然后加盐。

[红烧鱼]

腐乳红烧酱一袋,黄鱼一条(约800克),豆腐块两块,清水300克,姜片四片,蒜片两块,料酒15克,食用油适量

1.将黄花鱼的肚子打开,清洗干净,将料酒涂抹在鱼和肚子内侧,腌制5分钟左右,用厨纸将多余的水分沥干后再烹饪。

2.将豆腐切成小块,放入锅中,用小火慢慢油炸至豆腐片呈金黄色,然后铲出备用。

3.持锅,倒些油,将黄鱼放入锅中,中火煎鱼。

4.加入蒜末和姜片,用残油略炒,腐乳酱与清水混合,倒入锅中,轻轻摇动鱼身。

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