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关羽故乡运城有什么好吃的小吃?不用说 闻喜烧

作者:admin    发布时间:2020-10-10 12:08     浏览次数 :

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说到中国文明的几个重要发祥地,不知道你会想到哪个地方?中原地区自然是重点,关中运城也是最重要的城市之一。中原的祖先炎帝、黄帝、姚舜禹也活跃在这片土地上,也是许多历史名人的故乡,如三国大将关羽、初唐诗人王波、文学家柳宗元、历史学家司马光、著名戏曲艺术家关汉卿等。这样一片人杰地灵的饮食文化自然是相当有特色的。今天让我们尝一尝,看看它是否适合你的嘴和胃。

北乡羊肉户部

北乡羊肉户部是运城著名的地方美食。据说是与“二宫”有关的一道菜,反映了明代龚都的历史剧。“户部”本来应该是“护国”,只是听错音才编出来的,却流传下来了。

北香羊肉户部是将煮熟的白面煎饼切成条状,加入新鲜羊肉汤,用香油、葱花、红辣椒面调味而成。它的颜色红而亮,风味浓郁,味道鲜、香、辣、爽口,油而不腻,有滋补作用,所以很受欢迎。

稷山麻花

稷山麻花是运城的传统小吃,起源于隋唐,流传千年。曾经是宫廷贡品,流传到民间后发扬光大。有二股和三股和甜咸不一样,甚至有软的和硬的分类,但主要是硬的。

稷山麻花以脆、香、脆著称。无论是甜的还是咸的,味道都相当的可口,给人耳目一新的体验。这是老少皆宜的咸宜美味,也很适合作为伴侣礼物。

芮城麻片

芮城麻片是运城乃至山西著名的小吃。创建于明末清初。它是由芝麻、小米麦芽糖、熟面粉、大豆油、柠檬酸、白糖、清水、植物油、党参黄芪溶液制成,冷却后即可成型切片。

芮城麻片薄如纸,颜色为琥珀色。它们看起来很诱人,味道甜如蜜。它们酥脆可口,经久不粘,可以长时间存活。听说它们还有其他的疏肝健脾,消除疲劳,振奋精神的作用。

金蛋糕

晋饼是运城的传统小吃。和陕西Xi的烧饼很像,也可以说是同一个工具。它是由糯米、蜜枣、红豆、葡萄干和花生烹饪而成。

金蛋糕制品都是红白相间的,看着挺顺眼的,但是吃的时候挺软的,糯糯甜甜的,很适口,但是吃多了可能有点油腻。

万荣凉粉

万荣凉粉本来是陕西的地道小吃,经过局部改良,变成了风味各异的小吃。分为冷热两种。一般羊肉和肉末一起倒的时候是热的,和油辣椒、芥末、盐、蒜泥、酱油、醋一起搅拌的时候是冷的。

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